打造高素质食品安全应急队伍
全区应急演练暨专题会议举行
10月25日，全区2024年食品安全事故应急演练暨农村集体聚餐食品安全管理工作会议在三星镇举行。
本次演练设定场景为农村集体聚餐，模拟在一次农家宴中，聚餐群众因食用被副溶血性弧菌污染的牛肉出现身体不适，发生食物中毒事件。演练通过桌面推演的方式开展，步骤包括事故报告、先期处置、应急响应、应急处置、响应终止、善后处理等六个阶段。演练过程中，各参与单位迅速响应，应急反应快速到位，现场处置及时合理，活动取得了预期效果。
会议结合我区实际部署了农村集体聚餐工作的重点任务，要求提高站位、深化认识，不断加强做好食品安全工作的责任意识；巩固成果、多措并举，强化组织领导、宣传引导、报备管理、源头管控，扎实开展培训，切实提升食品安全的管理水平；完善机制，强化健全应急处置机制，加强应急演练，努力增强突发事件的应急处置能力。
本次活动检验了各区镇、部门在食品安全应急处置方面的水平，达到了“检验预案、规范程序、磨合机制、锻炼队伍、提升能力”的目标，对推进我区打造高素质食品安全应急队伍具有重要实践意义。
会上，三星镇、三厂工业园区围绕强化食品安全工作进行了交流发言。